在北部灣畔的欽州，蔚藍(lán)海域不僅是壯美的自然景觀，更是孕育“海底牛奶”的天然牧場。這里，被譽(yù)為“中國大蠔之鄉(xiāng)”，是我國大蠔的主產(chǎn)區(qū)與重要的苗種供應(yīng)基地。
近年來，市委、市人民政府堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展為主題，將大蠔產(chǎn)業(yè)作為實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、發(fā)展向海經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)精心培育，推動(dòng)“藍(lán)色經(jīng)濟(jì)帶”不斷延伸、壯大，走出一條特色鮮明、效益顯著的產(chǎn)業(yè)興旺之路。
產(chǎn)業(yè)根基堅(jiān)實(shí)
大蠔肥美季節(jié)，航行在龍門七十二涇海域，映入眼簾的是一片壯麗的“海上牧場”——一張張新型抗風(fēng)浪蠔排整齊排列，標(biāo)準(zhǔn)化吊養(yǎng)基地如星點(diǎn)般散布其間，勾勒出一幅現(xiàn)代化海洋牧業(yè)的生動(dòng)圖景。
這般蓬勃發(fā)展的景象，正是近年來市委、市人民政府高度重視和科學(xué)推進(jìn)的結(jié)果。將大蠔特色產(chǎn)業(yè)作為海洋漁業(yè)融入“一帶一路”建設(shè)、深化與東盟國家海洋漁業(yè)交流合作的重要抓手，通過科學(xué)調(diào)整水域?yàn)┩筐B(yǎng)殖規(guī)劃，明確劃定大蠔苗種生產(chǎn)區(qū)與養(yǎng)殖區(qū)，為大蠔產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展提供了制度保障和政策支撐。如今，欽州大蠔不僅是水產(chǎn)養(yǎng)殖的支柱產(chǎn)業(yè)，更成為一張熠熠生輝的“城市新名片”，展現(xiàn)出向海而興、因蠔而美的城市魅力。
目前，全市大蠔養(yǎng)殖面積已達(dá)12.8萬畝，預(yù)計(jì)到2025年末，產(chǎn)量將突破33萬噸，產(chǎn)值有望超過40億元。這些不斷攀升的數(shù)字，正是欽州大蠔產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)日益夯實(shí)、產(chǎn)業(yè)鏈條持續(xù)完善的生動(dòng)印證。
產(chǎn)業(yè)振興，種苗是關(guān)鍵。全市已建成13家大蠔繁育場，年產(chǎn)人工蠔苗達(dá)3000萬串，不僅充分保障了本地養(yǎng)殖需求，更將優(yōu)質(zhì)種苗遠(yuǎn)銷廣東、海南、福建等省份，并成功出口越南，確立了其在華南地區(qū)大蠔種苗供應(yīng)中的核心地位。以龍門七十二涇海域?yàn)橹行模纬闪?個(gè)連片萬畝大蠔養(yǎng)殖基地和15個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化吊養(yǎng)基地，推動(dòng)大蠔養(yǎng)殖向規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化方向穩(wěn)步邁進(jìn)。
科技標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)
傳統(tǒng)漁業(yè)向現(xiàn)代漁業(yè)轉(zhuǎn)型，離不開科技與標(biāo)準(zhǔn)的支撐。欽州市在全區(qū)率先編制發(fā)布了《欽州市新型蠔排建設(shè)工程技術(shù)規(guī)范》《欽州市牡蠣養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，為大蠔健康、生態(tài)養(yǎng)殖提供了技術(shù)遵循。近年來，累計(jì)投入近億元資金用于傳統(tǒng)蠔排的升級改造，已建成4個(gè)大蠔新型抗風(fēng)浪蠔排養(yǎng)殖和外海延繩籠吊養(yǎng)殖基地。這些舉措，是欽州推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色、安全、可持續(xù)發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐，也是建設(shè)國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)的關(guān)鍵步驟。
得益于科技標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，欽州大蠔這塊金字招牌，含金量日益攀升。今年，欽州大蠔以53.16億元的品牌價(jià)值第七次榮登中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌價(jià)值榜，是廣西唯一獲此殊榮的水產(chǎn)品品牌。與品牌交相輝映的是被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評為國家級示范性漁業(yè)文化節(jié)慶品牌的“欽州蠔情節(jié)”這張文化名片，至今已成功舉辦十三屆，成為“文旅+百業(yè)”融合發(fā)展的標(biāo)桿。蠔情節(jié)通過“以節(jié)促產(chǎn)、以產(chǎn)強(qiáng)節(jié)”的良性機(jī)制，有效聚集了人氣、帶動(dòng)了消費(fèi)、提升了城市知名度，為“濱海運(yùn)河城”欽州增添了獨(dú)特魅力。
鏈條持續(xù)延伸
20世紀(jì)50年代，欽州漁民開始嘗試人工養(yǎng)殖大蠔，利用大蠔附著生長的特性，采用水泥片浮筏吊養(yǎng)等技術(shù)，逐步提高養(yǎng)殖效率和產(chǎn)量。如今的欽州大蠔產(chǎn)業(yè)，已擺脫單一養(yǎng)殖模式，初步形成了從育苗、養(yǎng)殖到加工、冷鏈物流的完整產(chǎn)業(yè)鏈，生蠔、凈化蠔及原汁蠔油、蠔豉等系列加工產(chǎn)品，暢銷粵港澳大灣區(qū)和西南地區(qū)，并通過精深加工提升了產(chǎn)品附加值。這條不斷延伸的產(chǎn)業(yè)鏈，如同一個(gè)強(qiáng)大的引擎，帶動(dòng)了水泥、竹木、物流等相關(guān)行業(yè)的協(xié)同發(fā)展，全市與大蠔產(chǎn)業(yè)相關(guān)的從業(yè)人員高達(dá)10萬多人，成為促進(jìn)就業(yè)、增收富民的重要渠道。
回顧發(fā)展歷程，欽州大蠔榮譽(yù)滿載：2011年獲評國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，2017年、2019年兩度獲評“中國百強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”，2019年欽南區(qū)獲評中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)……這些成績，是欽州大蠔產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有力見證。
站在新的歷史起點(diǎn)，我市正加快推進(jìn)大蠔傳統(tǒng)蠔排升級改造、養(yǎng)殖用海確權(quán)試點(diǎn)、蠔排清理、養(yǎng)殖尾水治理等重點(diǎn)工作，進(jìn)一步改善海洋生態(tài)環(huán)境，筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生態(tài)根基。同時(shí)，加大力度推進(jìn)欽州大蠔品牌建設(shè)，把“欽州大蠔”打造成中國農(nóng)產(chǎn)品知名品牌。
欽州大蠔，蠔情萬丈！
