學(xué)生想減肥？減脂餐安排！
近日
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的溫馨副教授
帶領(lǐng)智慧膳食研究團(tuán)隊(duì)
精心設(shè)計(jì)56道科學(xué)營養(yǎng)的菜品
助力師生健康減脂
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據(jù)悉，該校推出的低脂餐
共有56道科學(xué)營養(yǎng)菜品
學(xué)校食堂專門設(shè)立了“低脂餐窗口”
菜品采用輪換售賣方式
葷菜包括白切雞、清蒸草魚等
素菜有荷塘小炒、上湯娃娃菜等
還有雜糧飯、紅薯等供大家選擇
部分菜品如下
研究團(tuán)隊(duì)將每餐能量
嚴(yán)格控制在450千卡至600千卡
在確保碳水化合物占比50%至65%
脂肪占比20%至30%
蛋白質(zhì)占比10%至15%的基礎(chǔ)上
適當(dāng)減少油脂攝入，增加蛋白質(zhì)供給
并保證每日25克至30克
膳食纖維的攝入量
除此之外
食材的選擇和烹飪方式也大有講究
肉類精選牛、雞、魚、蝦等
低脂高蛋白食材
主食優(yōu)先推薦雜糧飯
土豆、紅薯、南瓜等塊莖類食物
并搭配魔芋增強(qiáng)飽腹感
烹飪多采用
清炒、蒸、燉、煮、白灼等方式
嚴(yán)格把控糖、油、鹽的使用量
最大程度保留
食材的天然風(fēng)味與營養(yǎng)成分
溫馨老師特別提醒
過度節(jié)食不可取
這會(huì)影響認(rèn)知功能
比如記憶力和專注力
可謂得不償失
“真正的健康不是短暫的體重下降
而是為身體和大腦
提供持久穩(wěn)定的能量
支持你專注學(xué)習(xí)、享受青春活力”
